Ingrédients

Réglisse

La racine de réglisse, à ne pas confondre avec le bonbon du même nom (malgré que son goût sucré provienne initialement de la même source), est une ...

Baies du lyciet (Goji)

La baie du lyciet (aussi appelée Goji) fait partie des célèbres superfruits dont on parle beaucoup depuis quelques années. Ce fruit, parmi les p...

Hydne Hérisson

Aussi étrange de nom que d’apparence, l’hydne hérisson est un puissant champignon médicinal surtout reconnu pour ses bienfaits sur le cerveau et la...

Champignon Portobello

Nos champignons portobellos ne ressemblent pas à ceux que l’on trouve au supermarché. Fait surprenant, on a exposé des champignons au soleil pour v...

Quinoa

Il a été jugé sacré par les Incas, il est riche en protéines, sans gluten et l’un des rares aliments végétaux qui contiennent les neuf acides aminé...

Maïtake

Aussi appelé « poule des bois » ou « champignon dansant » par les Japonais, le maïtake est un champignon originaire de la Chine que l’on cultive...

Cacao

Lorsque le monde de la santé a commencé à dire que le chocolat pourrait être bénéfique, les amateurs de cette onctueuse gâterie se sont réjouis....

Maca

Aliment sacré pour les Incas, la maca est un tubercule originaire des Andes péruviennes cultivé comme aliment et utilisé comme médicament en Améri...

Betterave

On dit que le fer donne du muscle. Justement, la betterave est un excellent compagnon d’entraînement. Pourquoi? Parce qu’elle produit l’oxyde ni...

Rhodiola Rosea

La rhodiola rosea (ou orpin rose) est une plante à fleurs vivace indigène dans les régions froides du monde entier, telles que l’Arctique, la prov...

Curcuma

Il existe une multitude de recherches confirmant les propriétés anti-inflammatoires du curcuma. En fait, il est l’objet de recherches depuis plus d...

Mélisse Officinale

Aussi appelée mélisse citronnelle, la mélisse officinale n’a pourtant rien à voir avec la citronnelle qu’on utilise dans la cuisine asiatique ni av...