Crème de coco à l’érable

VÉGÉTALIEN – SANS GLUTEN – SANS HUILE – SANS SOYA

Une délicieuse crème fouettée végétalienne simple et rapide à préparer, qui peut rehausser n’importe quel dessert. Bien que faite d’aliments entiers, elle est riche gras et en calories, alors, allez-y mollo.

PRÉP: 10 MIN, RÉFRIGÉRATION POUR UNE NUIT – CUISSON: AUCUNE – PORTIONS: 8 CUILLERÉES

INGRÉDIENTS
1 boîte de lait de coco entier
2 c. à table de sirop d’érable

PRÉPARATION

1. La veille, placer le lait de coco au réfrigérateur.
2. Le lendemain, ouvrir la boîte et retirer soigneusement la crème de coco qui se trouve sur le dessus, puis conserver l’eau de coco pour une autre utilisation. Dans un bol, fouetter la crème de coco et le sirop d’érable au mélangeur à main électrique jusqu’à la formation de pics mous, pendant environ 3 min, en raclant les parois à quelques reprises. Vous obtiendrez une bonne tasse de crème fouettée. Servir immédiatement.