Rouleaux de pain doré chocolatés

VÉGÉTALIEN – RICHE EN FIBRES

Parfaits pour le brunch avec un bol de petits fruits et du bon café frais. Arroser de sirop d’érable si désiré.

PRÉP: 15 MINUTES – CUISSON: 3 À 5 MINUTES – PORTIONS: 4 ROULEAUX

INGRÉDIENTS
1 recette de Chocolate Tout Partout
4 tranches de pain de grains entiers moelleux ou de blé entier
1 c. à table de graines de chia moulues
1 tasse de lait végétal au choix (amande, noix de cajou, etc.)
1 c. à thé de vanille
Huile de pépins de raisin ou de noix à vaporiser sur le poêlon

PRÉPARATION
  1. Dans une assiette à tarte, mélanger les graines de chia avec le lait d’amande et laisser reposer pendant au moins 10 minutes. Pendant ce temps, préparer la recette de Chocolate Tout Partout
  2. Vaporiser de l’huile sur un poêlon et chauffer à feu moyen.
  3. Aplatir les tranches de pain avec un rouleau à pâtisserie. Étendre ¼ du Chocolat tout partout sur chaque tranche de pain. Placer les tranches de pain recouvertes de chocolat l’une à la suite de l’autre. Les rouler ensemble, puis tremper le grand rouleau dans le mélange de graines de chia et de lait d’amande; s’assurer de bien enrober tous les côtés.
  4. Déposer le rouleau dans le poêlon et faire dorer. À l’aide de pinces, tourner le rouleau jusqu’à ce que tous les côtés soient dorés, pendant environ 5 minutes.
  5. Retirer du poêlon et couper en 4 pour montrer les tourbillons de chocolat.